RAVIOLI DI CASTAGNE

  Ingredienti: 250 g farina di castagne, 250 g farina bianca tipo 00, 6 uova, 800 g castagne, 6 cucchiai formaggio grana, 3 cucchiai formaggio pecorino, 2 confezioni panna da cucina,...

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E CASTAGNE, IL PIATTO PIÙ AUTUNNALE CHE C'È

Un ottimo risoltto con porcini e castagne è il piatto ideale per un pranzo d'autunno....Buon Appetito!!   Ingredienti 30 gr di funghi porcini secchi; 1 scalogno; 1...

PESTO DI CASTAGNE

E’ un pesto simile a quello di noci ma utilizza come ingrediente principale la castagna fresca. Vi consiglio il pesto di castagne in special modo per accompagnare le carni, ma risulta ottimo...